Momento Cocinilla (Quesadilla al tipo mis niñas, o de la crisis))

La llamo así, por que es la  que se comen, como la cambie un poco, no  hay manera.
Yo la suelo hacer cuando hago sopa, pues en casa no gusta la sopa  de sobre y hay que aprovechar todo, y unas veces tocan canelones y otras como esta " quesadillas o enchilada" como quieras llamarla.
 Necesitaremos lo siguiente:
*El pollo sobrante de la preparación del caldo ,(el pollo lo desmenuzamos y lo reservamos para después)
*una cebolla grande
*un pimiento verde
*dos tomates
*una pastilla de avecrén
*Aceite de oliva
*mostaza
*(dos botellínes de cerveza Cruzcampo fresquitos para el cocinero) y un buen chorro de vino blanco
*Queso de fundir

Con la cebolla, pimiento y tomates hacemos un sofrito, a mí particularmente me gustan los trozos medianos, (ni muy grandes ni muy pequeños). Dejamos que se doren un poquito, ponemos el vino, el avecrén,  el pollo y  (es aquí cuando se toma uno el primer botellín fresquito) dejando que reduzca, sin que llegue a pegarse.
Agregamos mostaza al gusto y en unas cazuelas de barro se ponen, con  bastante queso de fundir por encima y horneamos hasta que el queso  quede dorado, mientras se dora el queso, es el tiempo de tomarse el otro botellín.
Espero que os guste.........

Ultimas horas 2011

Estas son las ultimas horas de este puto año, este año que solo trajo, paro, corrupción , decepción,y enfermedades a mi entorno ,así  que , al carajo año 2011, espero desde el fondo de mi corazón que el 2012 no te haga parecer bueno, y te pudras en el olvido.
Hasta  nunca 2011

La importancia de la letra pequeña

anuncio ha circulado por Sevilla, y..................

ahora, nos fijamos en la letra pequeña y...............................

joder.......................que chasco...................

Momento cocinilla ...................................................... Menudo con garbanzos ,(homenage al colesterol)

1/2 tarrína de menudo de cerdo, " de esos que compramos en cualquier carnicería", déjate de limpiarlos tú, es un asco
1/2 Kg. de Garbanzos remojados ,"de esos de bote valen" , 1 chorizo, 1 tomate, 1 pimiento, una cabeza de ajo, un par de papas a daditos  ,una cucharada de pimentón, guindillas al gusto, unos granos de pimienta negra al gusto, 1/2 vaso de aceite de oliva, una cebolla, una hoja de laurel, agua y sal y una ramita de yerbabuena.

En una olla introducimos el menudo junto con los garbanzos, y con todos los demás ''avíos'';( el chorizo, la cabeza de ajo majados, guindillas, pimiento, tomate y pimentón, aceite y sal.)

Se deja cocer todo a fuego lento y una vez que esté todo listo, se sirve con una ramita de yerbabuena.
Todo un homenaje al colesterol

Susto a media tarde

Hoy llegue a casa, y como todos los Viernes estaba solo, y al ir a meterme  en la ducha, escuche una gran discusión tras la pared.......... escuchaba como poco a poco subía de tono y de volumen...............
Coño, ¿quien esta peleado en el salón de mi  casa?
Salí,a toda prisa,  asustado ,mojado y  medio desnudo de la ducha, y me dirigí al salón, no sabiendo lo que allí me encontraría.........Me temía lo peor ,pero cuando llegue lo que encontré fue dantesco, la tele encendida y un calvo dando voces a una rubia, que no eran otros que Kiko Matamoros y una tal Lidia Lozano ,que peleaban a brazo partido........................

La tele cada vez incita más a la violencia.....................joder, con el horario protegido  infantil.